نام غذا :ساندویچ مخلوط

مواد لازم (برای 4 نفر )
نان باگت سبوس دار: ۴ عدد
لوبیا سبز: ۲ پیمانه
کدو خورشتی: ۱ عدد متوسط
هویج: ۱ عدد متوسط
ساقه کرفس: ۲ پیمانه
جعفری خرد شده: ۲ پیمانه
پیاز خرد شده: ۱ عدد بزرگ
نمک، زردچوبه، فلفل، ادویه کاری: به میزان لازم
روغن کنجد: به میزان لازم

روش تهیه : 

لوبیا سبز، کدو و کرفس را نگینی خرد کرده، سپس آن ها را بخارپز می کینم. پیاز را با روغن کنجد و کمی زردچوبه و ادویه تفت داده، سپس هویج را نگینی خرد کرده و به همراه فلفل و نمک به پیاز افزوده و مدتی تفت می دهیم. پس از آن مواد بخارپز شده را به مواد قبلی افزوده و کمی حرارت می دهیم. در آخر جعفری  را به کل مواد اضافه کرده و چند دقیقه تفت می دهیم. مواد آماده شده را داخل نان باگت قرار داده و تقدیم می کنیم.

 طبع غذا : 
گرم و تر

 فوائد
مفید برای سوداوی مزاج ها – مناسب برای فصل زمستان – تقویت قلب – ضد دیابت – تقویت بینایی – مفید برای کبد – تقویت عمومی –  تقویت امور جنسی – ضد چربی

مصلح:
ادویه موجود در غذا

منبع :  365  روز آشپزی گیاهی

 

تگ ها: