نام غذا :آش نخود
مواد لازم (برای 4 نفر )
نخود: پیمانه
ماش: ۱ پیمانه
برنج نیم کوب: ۱ پیمانه
سبزی آش خرد شده: ۶ پیمانه
پیاز خرد شده: ۱ عدد متوسط
نمک، زردچوبه،فلفل، زنجبیل، پودر زیره: به میزان لازم
روغن کنجد: به میزان لازم
روش تهیه :
حبوبات را از شب قبل خیس می کنیم. نخود را با مقداری آب کاملا می پزیم. ماش، برنج و سبزی را به همراه کمی نمک، زردچوبه، فلفل و زنجبیل می پزیم. سپس آن ها را به نخود اضافه می کنیم. پیاز را با روغن کنجد و مقداری زردچوبه تفت می دهیم، سپس سبزیجات خشک و پودر زیره را اضافه می کنیم وکمی تفت می دهیم. در پایان، پیاز را به کل مواد اضافه کرده و اجازه می دهیم غذا با حرارت ملایم پخته تا آماده شود.
طبع غذا :
معتدل
فوائد
ملیّن – تقویت عمومی بدن
مصلح:
ادویه موجود در غذا
منبع : 365 روز آشپزی گیاهی
⚜️ اندیشکده تبیان طب حکیم ⚜️
دسته بندی ها
جمعه بازار حکیم 
درمان سینوزیت ؛ حساسیت فصلی با طب اسلامی 
بارداری خارج رحم 
تخمدان پلی کیستیک 
درمان پروستات 
