نام غذا :کوکو کدو

مواد لازم (برای 4 نفر )
کدو خورشتی: ۶ عدد
آرد لپه: ۸ قاشق غذاخوری
پیاز: ۱ عدد متوسط
نمک، زردچوبه، زنجبیل، ادویه کاری : به میزان لازم
زعفران آب شده: به میزان لازم
روغن کنجد: به میزان لازم

روش تهیه : 

کدو و پیاز را ریز رنده کرده، سپس ارد لپه، نمک، زنجبیل، زردچوبه، ادویه و زعفران آب شده را به آن افزوده و کاملا مخلوط می کنیم. روغن را در ظرف مورد نظر با حرارت کم گرم کرده، سپس کوکوها را تکه تکه داخل روغن ریخته و سرخ می کنیم.

 طبع غذا : 
معتدل

 فوائد
مفید برای مزاج های معتدل – مناسب فصل های بهار، پاییز و زمستان – تقویت قلب – ضد دیابت – تقویت بینایی – مفید برای کبد –  تقویت عمومی و جنسی-  ضد چربی

مصلح:
ادویه موجود در غذا

منبع :  365  روز آشپزی گیاهی

⚜️ اندیشکده تبیان طب حکیم ⚜️

 

تگ ها: