تخم جعفری
parsley seed
تخم جعفری میوه های کوچک سبز مایل به زرد و دوکی شکل دارای دو زائده انتهایی , با سطحی صاف شامل پنچ خط برجسته با بوی معطر و مواد روغنی و یک ماده رنگی زرد است که از گیاه جعفری با نام علمی:Petroselinum hortense Hoffm.ازتیره چتریان (Umbelliferae ) بدست می آید . جعفری گیاهی است دو ساله دارای ریشه راست , دوکی شکل به رنگ زرد که بعلت خوراکی بودن درنقاط مختلف ایران کشت می گردد . برگهای آن بریدگیهای لوزی یا مثلث شکل با تقسیمات فرعی دارد .
فواید تخم جعفری
1) ضد نفخ شکم است .
2) شریان ها و رگ ها راتمیز می کند .
3) ادرار آور و قاعده آور است .
4) برای درمان تب نوبه بکارمی رود .