قارچ

fungus

 

قارچ ها به دو دسته ی وحشی و پرورشی تقسیم می شوند. بعضی از آنها اثرات مفیدی در سلامتی انسان دارند، مثل رقیق کردن خون، جلوگیری از ایجاد و رشد تومورهای سرطانی.
قارچ ها 80 تا 90 درصد، آب دارند و خیلی کم کالری هستند. آنها مقدار کمی چربی و سدیم (نمک) و 8 تا 10 درصد فیبر دارند و یک خوراکی ایده آل برای افرادی هستند که می خواهند وزن و فشار خون شان را کنترل کنند.

فواید قارچ

درد معده - قند - ضد تومور - تقویت استخوان‎ها - تقویت نیروی جنسی – اسهال - ضدسرطان - سکته قلبی - بیماری MS - حساسیت پوستی - بیماری‎های صعب‎العلاج و...
2. قارچ دیرهضم است و باعث غلظت خون می‎گردد.
4. هیچ‎گاه بعد از خوراک قارچ آب سرد نخورید.
6. کسانی که بیماری قند دارند می‎توانند از قارچ استفاده کنند.
7. از نگهداری قارچ درون کیسه پلاستیکی جدا خودداری کنید.
8. حداکثر نگهداری قارچ در یخچال 3 الی 4 روز بوده است.
9. قارچ را با آب سرد بشویید در آب خیس نکنید.
10. تا زمانی که نمی‎خواهید از قارچ استفاده کنید آن را نشویید.
11. قارچ را در مایکروفر و یا فر نپزید و بخارپز هم نکنید.
12. قارچ داروی ضد تومور است.
13. کسانی که گوشت نمی‎خورند از قارچ استفاده کنند.
14. قارچ حاوی ویتامین ب و فسفر و پتاسیم است و اسیدآمینه‎هایی چون لنین و لوسیون دارد.
15. قارچ فعالیت مغز را برمی‎انگیزد.
16. ناراحتی‎های گوارشی را درمان می‎کند.
17. باعث بیرون کردن سم‎های بدن و بلغم را برطرف می‎کند.
18. قارچ حاوی آنتی‎بیوتیک است.
19. قارچ باعث تقویت استخوان‎ها می‎شود و کمبود ویتامین D را جبران می‎کند.
20. کسانی که بزاق‎شان زیاد ترشح می‎کند از قارچ استفاده کنند.
21. قارچ باعث می‎شود که مواد غذایی آسان جذب گردد و اخلاط مضر و فضولات را خارج می‎کند و دستگاه گوارش را تصفیه می‎کند.
22. چربی زیاد هضم قارچ را مشکل می‎کند.
23. قارچ باعث تقویت نیروی جنسی می‎شود.
24. قارچ اسهال و اسهال خونی را درمان می‎کند.
25. خونریزی‎های داخلی را متوقف می‎سازد.
26. یک نوع قارچ دیگر به نام کومبوجا داریم که ضدسرطان می‎باشد.
27. با مصرف کومباجا دوران جوانی افزایش می‎یابد و پیری دیرتر به سراغتان می‎آید.
28. قارچ کومباجا برای سختی رگ‎ها و عروق و نقرس و تنبلی روده بسیار مفید است.
29. کسانی که دیابت دارند می‎توانند از چای کومباجا استفاده کنند.
30. با مصرف قارچ کومباجا از ریزش موها جلوگیری می‎شود.
31. مصرف قارچ کومباجا از سکته قلبی جلوگیری می‎کند.
32. کسانی که بیماری MS دارند از چای کومباجا استفاده کنند.
33. کسانی که حساسیت پوستی و خارش پوستی دارند از قارچ کومباجا استفاده کنند.
34. به طور کلی کومباجا مؤثرترین دارو برای بیماری‎های صعب‎العلاج می‎باشد.

مضرات استفاه از قارچ

 

درد معده ایجاد می‎کند امکان فلج و سکته دارد برای خنثی شدن این ها همراه آن زنجفیل بخورید.

طریقه مصرف قارچ

 

ترکیبات قارچ

 

مواد مغذی موجود در 100 گرم قارچ خام:
انرژی 13 کالری
پروتئین 2 گرم
پتاسیم 320 میلی گرم
مس 1 میلی گرم
اسیدپنتوتنیک(B5) 2 میلی گرم
بیوتین(B7) 12 میکروگرم
اسیدفولیک(B9) 44 میکروگرم
آهن 1 میلی گرم
نیاسین(B3) 3 میلی گرم
فیبر 1 گرم

تگ ها: