تخم کتان
flax seed
به فارسی بزرک نامند و به هندی السی و تیسی و از مطلق بزر و دهن بزر مراد آن است مایل به زردی و تیرگی و املس و پهن اندک طولانی و بعضی مایل به سرخی و قسمی سیاه و نوعی سفید.
فواید تخم کتان
مضرات استفاه از تخم کتان
مصرف زیاد و طولانی تیره کننده بینایی، مصلح آن گشنیز
مضعف هاضمه، مصلح آن سکنجبین
مضر انثیان و مصلح آن عسل.
طریقه مصرف تخم کتان
روغن تخم کتان بنام Flax Seed Oil نامیده می شود و می توان آن را از فروشگاههای گیاهان دارویی و یا برخی از داروخانه ها خریدری کرد که البته در یخچال نگهدری شود و باید دقت کرد که تاریخ مصرف آن نگذشته باشد .
ترکیبات تخم کتان
از دانه های کتان در اثر فشار و بدون حرارت دادن روغنی بدست می آید که به روغن کتان ( برای اینکه با روغن برزک اشتباه نشود) نامیده می شود .