قلقاس لکه لکه
arum tachete
تیره: گل شیپوری
گیاهی است علفی و دارای ریزوم متورم و برگ های بزرگ با دمبرگ بلند که بعضی مواقع لکه های قهوه ای نیز روی آن وجود دارد. محورگل پس ا درآمدن برگ ها و از میان آن ظاهر می شود و دارای دو نوع گل نر و ماده است. این گل عطر ناخوشایندی از خود متصاعد می کند که حشرات تلقیح کننده گل را به سوی خود می کشاند. میوه ی آن قرمز رنگ است. تمام این گیاه سمی است، ولی در اثر حرارت این اثر از بین می رود. این گیاه در اروپای مرکزی و جنوبی به صورت پراکنده در جنگلهای مرطوب، در عمق دره ها، در میان خار و خاشاک در دشت ها تا کوهستان ها می روید. در قدیم آن را گیاهی سحرآمیز و مقدس می دانستند و نانواها آن را به آرد می افزودند.
اسانس ریزوم گل شیپوری بعنوان ضدنفخ و مقوی معده استفاده می شود.
مضرات استفاه از قلقاس لکه لکه
به ندرت مورد استفاده قرار می گیرد و در مصرف آن باید دقت شود.
طریقه مصرف قلقاس لکه لکه
ترکیبات قلقاس لکه لکه
گلوکوزید سمی، آرونین (Aronin)، ساپونین، نشاسته و اکسالات کلسیم است که ماده آخر به آن مزه خیلی تندی می دهد.